" 1,2,3 Poissons "

Domaine Saint Apollinaire - Biodynamique norme Demeter

Mourvèdre/Grenache - Rosé - Côtes du Rhône - 2021


 

"1,2,3 Poissons", son nom a été donné en clin d'oeil aux 3 poissons de la famille Saint Apollinaire nées le 1er Avril !

 

Ce rosé est un vin sec, au goût plus sur la terre et la vigne que sur le fruit.

 

 

En bouche, vin de soif, de convivialité entre amis, il est très agréable et bien équilibré, souple et rond.

 

! De plus, le domaine de Saint Apollinaire est en biodynamie depuis 1967 !

 

Cépages : Mourvèdre 70 %, Grenache 30 %

A température de 12 – 14°C, en apéritif, il se suffit à lui même, pour l'es entrées ou les plats avec poissons, crustacés et fruits de mer, la cuisine méditerranéenne, les plats végétariens et végétaliens.

Garde de 5 à 10 ans

 

2018 : Taux SO2 libre : 13 mg/L   -   Taux SO2 total : 52 mg/L - Alcool : 13 %

2019 : Taux SO2 libre : -- mg/L   -   Taux SO2 total : 42 mg/L  -  Alcool : 13 %

 

Prix :

Bouteille :  11,20€





"Bien cultiver est fructueux mais l'excès en est dangereux." - Recueil d'apophtegmes et axiomes (1855)