" LA SEIGNEURIE "

Château de Bois-Brinçon - Biodynamique norme Biodyvin

Cabernet Franc - Rouge - Blaison-Saint-Sulpice - Loire - 2017


" Un voyage sensoriel fidèle à l'environnement qui voit naître ses précieuses grappes " :

 

Situé entre Angers (+- 20 kms) et Saumur (+- 30 kms) l'histoire viticole du Château de Bois-Brinçon commence en 1219 et vignerons depuis 5 générations ! C'est en 1992 que tout engrais est stoppé pour enherber les vignes et constater que celles-ci se régulent, les raisins offrant progressivement le véritable visage du terroir ...

Présent sur 6 communes, le Château Bois-Briçon affiche désormais une belle diversité viticole de terroirs et en biodynamie qui respecte la norme Biodyvin ... 

 

3 hectares de Cabernet Franc sur terroir de craie tuffeau pour cette cuvée aux vignes âgées de 35 ans. Elevage 20 mois en cuves de béton enterrées.

 

Vin aux arômes délicats de fruits noirs, à la structure soyeuse et aux tanins fins ... La délicatesse d'un joli Cabernet Franc mûr et respecté et complexe, à servir aux alentours des 14°C

 

Se boit aujourd'hui, ou demain jusqu'à 3 à 5 ans

 

Associations : Toutes viandes, terrine de joue de boeuf, carpaccio de boeuf et parmesan, palette de porc, plats végétariens et végétaliens, plats méditerranéens... même sans rien entre amis !

 

Cépages : Cabernet Franc

Taux SO2 libre : -- mg/L   -   Taux SO2 total : 48 mg/L   -  Alcool : 13 %

 

Prix :

Bouteille :  12,70€

Carton :  72,40€ au lieu de 76,20€





"Bien cultiver est fructueux mais l'excès en est dangereux." - Recueil d'apophtegmes et axiomes (1855)