cru Lirac - rouge

Domaine des Carabiniers - Biodynamique norme Demeter

Grenache/Mourvèdre/Syrah - Rouge - Côtes du Rhône


Millésime puissant que ce Lirac Rouge, c'est un vin généreux qui nous apporte d'intenses parfums de fruits noirs et d'épices,  aux tanins bien maîtrisés, gourmand et gouleyant, avec une longue finale en bouche. 

 

Les Carabiniers, un grand domaine situé à Roquemaure, au centre du triangle Lirac / Tavel / Châteauneuf-du-Pape,  de 30 hectares convertit en Bio depuis 1990 (certifié en 1997) pour ensuite s'agrandir à 50 hectares en Biodynamie dans sa totalité en 2006 (certifié en 2009)

 

Robe rouge rubis profonde et arômes de framboises et d'épices / réglisse, en bouche : notes de framboises, épices, réglisse, avec des saveurs fumées...

Vin capiteux, puissance et chaud !

 

Cépages : Grenache 50%, Syrah 25%, Mourvèdre 25%

A température de 18 – 20°C, à décanter ou à carafer pour délivrer toutes ses saveurs, sur mets de viandes en sauce, charcuteries, plats relevés, ou épicés, fromages...

Taux SO2 libre : -- mg/L   -   Taux SO2 total : 60 mg/L - Alcool : 13 %

 





"Bien cultiver est fructueux mais l'excès en est dangereux." - Recueil d'apophtegmes et axiomes (1855)