" ++-- Sans soufre ajouté "

Domaine des Carabiniers - Biodynamique norme Demeter

Grenache/Syrah - Rouge - Côtes du Rhône - 2019


Le flaquon " + + - - sans sulfites " est un millésime aux fermentations avec levures indigènes et naturelles du raisin et sans sulfites ajoutés, les vendanges de ce vin sont faites de nuit pour éviter l'oxydation et l'emploi de SO2, garder la fraîcheur et protéger ses arômes !

 

Ce vin est souple et intense à la fois, fruité et épicé, un vin plaisir, gourmand et gouleyant, avec une longue finale en bouche.

  

Les Carabiniers, un grand domaine situé à Roquemaure, au centre du triangle Lirac / Tavel / Châteauneuf-du-Pape,  de 30 hectares convertit en Bio depuis 1990 (certifié en 1997) pour ensuite s'agrandir à 50 hectares en Biodynamie dans sa totalité en 2006 (certifié en 2009)

 

Robe rouge profonde et arômes de fruits rouges, notes de fruits rouges et d'épices, les tanins sont fins et fondus, une bonne longueur et rondeur !

 

Cépages : Grenache 50%, Syrah 50%

A température de 17 – 20°C, à décanter ou à carafer pour délivrer toutes ses saveurs, sur mets de viandes grillées, salades, risottos et plats relevés, fromages, même seul pour se délecter de ce flacon...

 

Taux SO2 libre : 4 mg/L   -   Taux SO2 total : 7 mg/L - Alcool : 13 %

Ces taux rendent ce vin classable en tant que naturel.

 

Prix :

Bouteille :  13,70€

Carton :  78,10€ au lieu de 82,20€ 





"Bien cultiver est fructueux mais l'excès en est dangereux." - Recueil d'apophtegmes et axiomes (1855)