Tavel Carabiniers

Domaine des Carabiniers - Biodynamique norme Demeter

Grenache/Cinsault/Clairette/Syrah - Rosé - Côtes du Rhône - 2018 et 2019


Fascinante robe que ce Tavel rosé, un nez et des arômes d'une grande faîcheur. Il est vif et désaltérant à souhait en plus d'être généreux en goût fruité, non sans oublier une bonne longueur.

 

Les Carabiniers, un grand domaine situé à Roquemaure, au centre du triangle Lirac / Tavel / Châteauneuf-du-Pape,  de 30 hectares convertit en Bio depuis 1990 (certifié en 1997) pour ensuite s'agrandir à 50 hectares en Biodynamie dans sa totalité en 2006 (certifié en 2009)

 

Belle robe rose saumonée profonde et arômes de fruits rouge vifs, groseilles et fraises, en bouche : notes de fruits rouges en longueur persistante et élégante avec un bon équilibre acidité/rondeur...

 

Cépages : Grenache 50%, Cinsault 20%, Clairette 15%, Syrah 15%

A température de 13 – 15°C, de l'apéritif au dessert, avec une dorade, papillotes de poissons cuisinés, un tian de légumes, des tajines, des plats épicés...

 

Taux SO2 libre : 21 mg/L - Taux SO2 total : 56 mg/L - Alcool : 13 %

 

Prix :

Bouteille :  12,90€

Carton :  73,50€ au lieu de 77,40€





"Bien cultiver est fructueux mais l'excès en est dangereux." - Recueil d'apophtegmes et axiomes (1855)