" LE TEMPS QUI RESTE "

Domaine du Verdouble - Vin AVN : Bio Naturel

Grenache/Syrah - Rouge - Pays de Cucugnan Languedoc-Roussillon (Les Corbières sauvages) - 2016


Le temps qui reste, " Je l'aime tant, le temps qui reste... Je veux rire, courir, pleurer, parler, et voir, et croire, et boire, et danser, crier, manger, nager, bondir, désobéir, ..." S.Reggiani

 

Une belle explosion d'arômes avec cet assemblage réussi de Grenache et Syrah, du fruit bien présent, des tanins aussi mais sans être trop, une bonne longueur et un retour au final... Un nez tout aussi arômatique... L'essayer, c'est l'adopter !...

 

Un bon vin Bio Naturel du Pays de Cucugnan de Laurent Battist, son vigneron conteur : "Mes vins naissent aussi de confidences, de marques de confiance, de secrets partagés…"

 

Engagement AVN, association des vins naturels. (Sulfites total inférieur à 6 mg/l !)

Élevage fût de chêne et cuve (24 mois)

Association : Viandes rouges, gibiers, plats à base de champignons (sauf de Paris), plats végétariens et végétaliens très cuisinés voire compotés, plateau de fromage, ou juste entre amateurs de bons rouges...

Cépages : Grenache - Syrah

 

Taux SO2 libre : -- mg/L   -   Taux SO2 total : <6 mg/L   -  Alcool : 15 %

 

Prix :

Bouteille :  15,00€ 





"Bien cultiver est fructueux mais l'excès en est dangereux." - Recueil d'apophtegmes et axiomes (1855)