" VENT D'ANGE "

Domaine du Verdouble - Vin AVN : Bio Naturel

Syrah/Grenache/Carignan - Rouge - Pays de Cucugnan Languedoc-Roussillon (Les Corbières sauvages) - 2018


Vent d'Ange, ce vin tient bien son nom et présage plein de bonnes choses !

 

D'une grande polyvalence, il plaira aux hommes comme aux femmes, joli nez fruité, tanins présent mais discrets, rondeur et longueur se marient bien dans une bouche très agréable... Pour le repas ou les apéros entre amis, à vous de choisir !

 

Un bon vin Bio Naturel du Pays de Cucugnan de Laurent Battist, son vigneron conteur : "Mes vins naissent aussi de confidences, de marques de confiance, de secrets partagés… Et moi, je vous confesse que j’ai un faible pour ces deux cépages, le carignan et la syrah, si différents en végétal et si complices en assemblage."

 

Engagement AVN, association des vins naturels. (Sulfites total inférieur à 15mg/l !)

Élevage fût de chêne et cuve (18 mois)

Association : Viandes rouges, gibiers, plats à base de champignons (sauf de Paris), plats végétariens et végétaliens très cuisinés voire compotés, plateau de fromage, ou juste entre amateurs de bons rouges...

 

Cépages : Grenache 45 % - Carignan 35 % - Syrah 20 %

 

Taux SO2 libre : -- mg/L   -   Taux SO2 total : <15 mg/L   -  Alcool : 15 %

 

Prix :

Bouteille :  12,20€

Carton :  69,55€ au lieu de 73,20€





"Bien cultiver est fructueux mais l'excès en est dangereux." - Recueil d'apophtegmes et axiomes (1855)